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L-抗壞血酸鈉

價(jià)格: 在線咨詢
貨號(hào):
tingsW-101512
產(chǎn)品規(guī)格:
500g
購(gòu)買數(shù)量:
產(chǎn)品詳情 操作說明 注意事項(xiàng)
中文名稱:L-抗壞血酸鈉


其他中文名稱:維生素C鈉;VC鈉鹽;L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉;維他命C鈉 


英文名稱: Sodium ascorbate 


其他英文名稱: L-Ascorbic acid sodium salt;Vitamine C sodium salt 


產(chǎn)品規(guī)格: AR,99% 


C A S :134-03-2

C6H7NaO6=198.11


級(jí) 別:AR


含 量:≥99.0%


比旋度:+103~+108°


水溶解試驗(yàn):合格


性 狀:白色細(xì)微結(jié)晶體或粉末。易溶于水。無嗅,稍帶咸味。其水溶液當(dāng)pH值>6時(shí)不穩(wěn)定,會(huì)很快被空氣氧化。水中溶解度:620 g/l (20°C);溫水:78 g/100ml。熔點(diǎn)219~221 °C


用 途:生化研究。肉類和其他食品的抗氧劑。該品的作用與抗壞血酸大致相同,用作各種食品的維生素C強(qiáng)化劑,可用于清涼飲料和奶制品。還用在火腿、臘腸等食品中,以保持血色和新鮮度。


保 存:RT,避光

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