干酪素

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貨號：

tingsD-102149

產(chǎn)品規(guī)格：

100g

品牌：

萬物

購買數(shù)量：

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產(chǎn)品詳情操作說明注意事項

中文名稱：干酪素

其他中文名稱： 乳酪素；酪蛋白；酪朊；酪素；乳酪素；奶酪素；酪膠；酪朊酸

英文名稱： Casein

其他英文名稱： β-Casein

產(chǎn)品規(guī)格： BR，N:14%

產(chǎn)品規(guī)格： 精制級，95%，牛奶提取

C A S ：9000-71-9

分子量：大約為57000～375000

級別：BR

含量（N計）：≥14.0%

水分：≤10.0

可溶物：≤0.5%

比重：1.25～1.31

脂肪：≤0.4%

灼燒殘渣：≤2.0%

級別：Purified

蛋白質（干基）：≥95.0%

脂肪：≤1.5%

灰份 ：≤1.8%

酸度：≤45

乳糖：≤1.0%

性狀：白色或微黃色無定性粉末或顆粒。是一種含磷復合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時性質穩(wěn)定，潮濕時易變壞。溶于堿性水溶液，溶于濃鹽酸呈淺紫色，幾乎不溶于水和非極性有機溶劑，當浸入水中則迅速膨脹，但粒子不結合。相對密度1.25～1.31。等電點pI4.7。

用途：生化研究。培養(yǎng)基原材料。是一種輕化工業(yè)多用途添加劑，在造紙文教工業(yè)上作為粘合劑、增光劑，在皮革工業(yè)上用作揩光漿、顏料膏材料，在醫(yī)藥上用作水解蛋白材料和醫(yī)用手套材料，在印刷工業(yè)用作上光劑材料，在家具制造、食品、精密電子、生物塑料和蛋白纖維素、高級藝術品等領域也有廣泛應用。

保存：RT，保質期3年

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